Florence CARROUEL

Responsable de l'axe 3 "Parcours, systémique et prévention"

Fonction(s) : Maitre de Conférence des Universités – CNU 87 - Faculté d’Odontologie

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Compétences/Expertises :

  • Biochimie
  • Biologie moléculaire

Lieux de rattachement professionnel :

  • Faculté d'Odontologie, 11 rue Guillaume Paradin, 69372 Lyon Cedex 08
  • Laboratoire Parcours Santé Systémique, EA4129 Université Lyon 1, Faculté de Médecine Laennec, 7-11 rue Guillaume Paradin, 69372 Lyon Cedex 08

Activités de recherche : 

  • Impact du micrbiote oral sur la santé orale et générale
  • Préventin de la dysbiose orale, des maladies orales et des maladies chroniques
  • Impact de la prphylaxie orale dans la lutte contre le SARS-CoV-2


Encadrement d’étudiants :

  • Le bifilm interdentaire des femmes enceintes en tant que rôle potentiel dans la pathogénie des conséquences périnatales (Jocelyne Gare, 2019)
  • Prévention primaire des maladies chroniques : Analyse des innovations pour vieillir en bonne santé (Prescilla Martinon, 2019)
  • Smesthesia in cancer patients: variability and influence on eating experience (Reysia Rizki Riantiningtyas, 2021


Publications : 

CARROUEL F, GONÇALVES LS, CONTE MP, CAMPUS G, FISHER J, FRATICELLI L, GADEA-DESCHAMPS E, OTTOLENGHI L, BOURGEOIS D. Antiviral Activity f Reagents in Mouth Rinses against SARS-CoV-2. J Dent Res. Epub 2020 Oct 22. doi: 10.1177/0022034520967933. https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/0022034520967933?url_ver=Z39.88-2003&rfr_id=ori:rid:crossref.org&rfr_dat=cr_pub%20%200pubmed

MARTINON P, FRATICELLI L, GIBOREAU A, DUSSART C, BOURGEOIS D, CARROUEL F. Nutritin as a Key Modifiable Factor for Periodontitis and Main Chronic Diseases. J Clin Med. 2021;10(2):E197. https://hal-univ-lyon1.archives-ouvertes.fr/hal-03107936

CARROUEL F, VIENNOT S, VALETTE M, COHEN JM, DUSSART C, BOURGEOIS D. Salivary and Nasal Detectin of the SARS-CoV-2 Virus After Antiviral Mouthrinses (BBCovid): A structured summary of a study protocol for a randomised controlled trial. Trials. 2020;21(1):906. (https://hal-univ-lyon1.archives-ouvertes.fr/hal-02991374)

CARROUEL F, VIENNOT S, OTTOLENGHI L, GAILLARD C, BOURGEOIS D. Nanparticles as Anti-Microbial, Anti-Inflammatory, and Remineralizing Agents in Oral Care Cosmetics: A Review of the Current Situation. Nanomaterials. 2020;10(1):E140. https://doi.org/10.3390/nano10010140

CARROUEL F, VIENNOT S, SANTAMARIA J, VEBER P, BOURGEOIS D. Quantitative mlecular detection of 19 major pathogens in the interdental biofilm of periodontally healthy young adults. Frnt Microbiol 2016;7:840. https://hal-univ-lyon1.archives-ouvertes.fr/hal-01714990


Responsabilités éditoriales :

Editeur invité Jurnal of Clinical Medicine, International Journal of Environmental Sciences


Activités d’enseignement :

  • Matière(s) /Domaines enseigné(e)(s) : Génétique, Microbiologie, Infectiologie, Prévention des infections associées aux soins
  • Institution(s) d’enseignement (dont adresses) : Faculté d’odontologie, Université Lyon 1, 11 rue Guillaume Paradin, 69372 Lyon Cedex 08 ; Faculté des Sciences, Université Lyon 1, 11 Bd du 11 Novembre 1918, 69100 Villeurbanne
  • Responsabilité(s) pédagogique(s) (coordination de master…)
    • Génétique et Histpathologie des anomalies dentaires (FGSO2, 2014…)
    • Ecsystème et Dysbiose Buccale (FGSO2, 2016…)
    • Infectilogie (FGSO2, 2015…)
    • Préventin des Infections associés aux soins (FGSO3, 2015…)