Auteur/autrice : hkieffer

Baisse de la fécondité mondiale: impact de la reprotoxicité environnementale et des évolutions sociétales. Jean-Philippe KLEIN RESUME : Aujourd’hui, plus de la moitié des pays du monde on un nombre d’enfants par femme inférieur au seuil de renouvellement des générations et la situation s’aggrave. Certains pays comme la Corée du Sud, avec 0,72 enfants par…

  Dans les pays occidentaux, un défi nutritionnel majeur consiste à réduire la part de protéines animales et augmenter la part de protéines végétales. Or, les protéines végétales sont principalement apportées par les céréales et les légumineuses, dont une grande diversité est nécessaire pour couvrir les apports journaliers recommandés. Cependant, compte-tenu de l’effondrement de la biodiversité…